m6体育(中国)有限责任公司创建于2010年9月,是经工商、税务、食药监部门批准成立的专业从事团膳、快餐连锁配送、各地大中专院校及大型企业后勤饮食保障、便利超市运营及专业技能培训的多元化公司,在2021年2月正式入驻于黄河水利委员会机关食堂
近年来,随着生活水平的提高,员工更加注重一日三餐的营养均衡,为进一步满足黄委机关职工多样化的就餐需求,海成餐饮员工不断创新,每周不重样菜品供员工选择,以确保每一名员工都吃得满意、吃得开心。
海成餐饮公司要求全体员工从基础工作抓起,从食材采购、分拣、清洗、储藏,菜肴烹饪、饭菜销售、后厨管理、餐厅管理、碗筷清洗消毒等各个环节入手,把好每一道关卡,不给任何“不干净”的东西乘虚而入的机会。
同时对每个环节建立日常工作标准,每日定时、定人落实各项措施,并由专人进行监督检查。“要把每个重要环节的工作形成标准化、常态化,让工作人员养成良好的习惯,再通过专人监督检查,以多重保障为员工舌尖上的安全保驾护航。”
抬头就能看到墙上的厨工健康工作证,满满贴了一面墙,看着就非常放心。长期以来黄委机关食堂不断创新管理,抓好每个细节,在提升服务水平上下足了功夫.
为有效落实黄委疫情防控领导小组的要求和防控措施,持续抓好疫情常态化防控,机关食堂将针对关键环节和风险点,继续抓紧抓实抓细各项防控举措,在确保供餐、用餐安全的基础上,全面提升优质服务。期间海城餐饮公司管理人员也是积极配合,对全体工作人员按照学习计划,进行疫情常态化相关知识的学习培训,要求全体工作人员继续抓紧、抓实、抓细各项防控举措,认真做好堂食的各项卫生防疫工作,细化各项服务,在确保供餐、用餐安全的基础上,全面提升优质服务。
继续加强食堂工作人员管理。
切实做好食堂工作人员的健康状况排查,食堂工作人员每日定时测量体温,工作时间全程佩戴口罩、一次性手套、帽子等。海成餐饮公司也是积极配合黄委机关食堂,不断努力提升管理水平,强化岗位责任,认真履行各项服务职能。推动后勤餐饮工作科学、健康、有序的持续高质量发展。
加强食品安全和卫生管理。
明确专人负责,严格落实食材采购进货查验和索证索票制度,杜绝使用境外食材及冷链食材,严把食材入口关;并严格按照《餐饮服务食品安全操作规范》的要求,做好储存、清洗、加工、制作食品以及餐具的清洗消毒、保洁、留样记录等工作。
做好堂食的各项卫生防疫工作,细化各项服务。
食堂全方位无死角的进行统一消毒,对后厨用具、餐厅餐具进行高温蒸煮,一次性餐具紫外线消毒;做好餐厅的日常通风换气、保持室内空气流通。
通过开展美食周等一系列活动,更好的优化菜品,更新菜谱,逐步提升各项服务的质量和水平。
“工作追求卓越,爱心回报社会”,m6体育(中国)有限责任公司将遵循海成公司的服务理念以更好的作风、更高的效率、更优的环境、更完善的服务,为机关职工提供更加满意、舒适的服务,向“惬意度服务”迈进,让职工满意,让领导放心。